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    "Panazo" en el Congreso: El kilo de pan alcanzaría los $90

    Según indicaron desde el sector, la bolsa de 50 kilos de harina costaba $250 a fines de febrero y en la actualidad los molinos la comercializan entre $720 y $800, incremento que ronda el 188%. La suba del precio de la harina está motivada por el fuerte y rápido alza en el valor del trigo que la industria molinera compra a los productores, por una devaluación del 34% en el año.

    Hasta 2016, el precio de la harina tenía un nivel "controlado" dado que las retenciones a las exportaciones de trigo amortiguaban el valor internacional, pero ahora el mercado está completamente liberado y los productores lo venden en el país al mismo valor que al exterior.

    Lo expuesto fue confirmado por el presidente de la Industria Molinera Argentina, Diego Cifarelli, quién aseguró que la industria molinera paga el trigo en la Argentina un 25% más que el precio internacional. A nivel mundial, el trigo vale U$S200 la tonelada y en la Argentina cuesta entre U$S250 y U$S260, según el representante de la molienda.

    "La gente ya no pide 1 kilo o medio kilo de pan. La gente entra al local y dice ‘deme pan por $20 o por $15’. Y esto no puede seguir así", dijeron desde el sector panadero. En la Capital Federal y gran parte del Conurbano bonaerense el precio del pan se encuentra en los $60 promedio, aunque hay panaderías del segundo y tercer cordón del Gran Buenos Aires que aún lo sostienen entre $44 y $50. En algunas zonas de la ciudad, varios comercios venden el pan entre $80 y $100  el kilo. Todo esto llevo, a que en Capital Federal, cerraran 100 panaderías en el último tiempo.

    Hoy a partir de las 10.30 de la mañana frente al Congreso, los panaderos reclamarán al Gobierno Nacional, una política pública para "regular" el precio de la harina. Se entregarán bolsas de pan como forma de visibilizar lo que están atravesando, al igual que en el primer “panazo”, el 25 de abril último. En total regalarán unos 5.000 kilos de pan.

     

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